COMBO EN PAREJA

COMBO SOLO EN CASA

TRUF-HADA

Vaca rubia gallega madurada, queso ahumado, crema de queso camembert, mayo trufada, cebolla frita y emulsión de yema de huevo.

MUERTE POR BACON

200 GR DE BLACK ANGUS EN DOBLE PATTY, DOBLE CHEDAR, MERMELADA CASERA DE BACON, CEBOLLA CARAMELIZADA Y MAYO KIMCHI. Incluye patatas fritas.

EMMY

180 GR DE VACA RUBIA GALLEGA MADURADA, CHEDAR BLANCO INGLÉS, CEBOLLA CARAMELIZADA , MANTEQUILLA Y SALSA NGUYEN PICANTE. Incluye patatas fritas.

PEPA

180 GR DE VACA RUBIA GALLEGA MADURADA, QUESO AHUMADO, BACON, MERMELADA DE MELOCOTÓN Y ALIOLI DE PERA CARAMELIZADA. Incluye patatas fritas.

Clasic

CARNE DE VACA RUBIA MADURADA CON QUESO CHEDAR, BACON Y MAYO KIMCHI

MONSTER

DOBLE CARNE DE VACA RUBIA GALLEGA MADURADA (SMASH O 180 GR), DOBLE QUESO MONTEREY JACK, BACON X4 Y SALSA SECRETA. Incluye patatas fritas.

Croquetas de chuletón (4 ud)

Croquetas elaboradas con chuleta de vaca vieja rubia gallega madurada y un fondo de sus huesos reducido durante 12 horas

Cheese bravas

Patatas gajo caseras, salsa de queso camembert y mayo emmy picante

Boniato a la parmesana

Boniato frito con salsa mahonesa de kimchi, nube de parmesano y ralladura de lima.

Chili cheese bites

Buñuelos de cheso con jalapeño picado acompañados con salsa alioli de pera caramelizada

Poutine canadiense

Costilla de cerdo a baja temperatura desmenuzada sobre cama de patatas fritas caseras y salsa de queso ahumado.

Ensalada Cayo Julio César

Cogollos de lechuga a la parrilla, tiras de pollo frito, crujientes de pan, lascas de grana padano y salsa César

Huevos rotos

Patatas caseras, huevos camperos y a elegir: mermelada de bacon y cebolla frita, o trufa y parmesano.

Huevos rotos trufados

Huevos rotos con patatas caseras, salsa trufada, parmesano rallado y cebollino

Nachos fiamma

Tortas de maíz a la brasa, guacamole, crema de queso camembert, salsa emmy, pico de gallo, jalapeños y carne de chuletón

Costillar a la brasa

500-600 gr de Costillar de cerdo hecho a baja temperatura durante 8 horas y terminado en la brasa lacado con una salsa barbacoa japonesa. Acompañado d

Coulant de chocolate

Coulant relleno de crema de chocolate con sopa de chocolate blanco y peta zetas.

Tarta de queso

Tarta de queso cremosa con chocolate blanco y frambuesa liofilizada.

Cheesecake Pantera Rosa

Tarta de queso y auténtico dulce pantera rosa, recuerda tu juventud con esta tarta que no olvidarás!

Mayo kimchi

Mayonesa de kimchi

Bbq

Salsa barbacoa ahumada

Alioli de pera caramelizada

Alioli casero empulsionado con una comporta de peras caramelizadas

Gochujang

Pasta de chiles muy picante

Mayo trufada

Mayonesa emulsionada con extracto de trufa

Salsa Emmy

Salsa emulsionada de chiles, kimchi y mantequilla con un toque picante

Zumo de Melocotón 220 ml

220 ml.

Coca-Cola Zero Lata

Coca-Cola Sabor Original lata

Fuze Tea lata

Fanta Naranja Lata

Fanta Limón Lata

Zumo de Piña 220 ml

220 ml.

Agua Plástico 500ml

Cerveza Estrella Galicia

330 ml.

Vino Blanco Semidulce

750 ml.

Cerveza Alhambra 1925

330 ml.

Cerveza Erdinger

500 ml.

Botella Tinto Rioja

750 ml.

Botella Tinto Rivera

750 ml.

Botella Blanco Rueda Verdejo

Tercio Premium reposada